思いつくまま“kimama”な日記

虎屋･とらやの羊羹

創業は約480年前･････！？？、1586年（天正14年）の室町時代に京都で創業とある。

羊羹好きの私にはたまらない一品！　先日、京都に師匠を持つクライアントから戴いた。
「夫人から菓子を贈りたいが何がお好き？･･っと問われるまま、虎屋の羊羹だと云った」


《虎屋の羊羹は、小豆を煮る作業から完成までに3日を要す。一般的には1日で作られることもあるが、この手間ひまを惜しまない工程により、虎屋の味が生まれる》と説明書きに


戴いた品 ↓ 竹皮包羊羹 化粧箱入り　　賞味期限：製造から1年


蓋に描かれた5匹の虎は、安永5年 (1776) 御所へ菓子を届けるために作られた５段の
井籠に描かれた。これは当時の虎の蒔絵をそのまま写したものとされる。

そして、羊羹を包む竹皮には防腐作用があると考えられ、江戸時代中期から使われた。


丁寧に切り分けて頂く。遥か昔、室町時代の風味？？が･･･、相変らずの美味だった～

梅田から心斎橋～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《支社17F会議室より 梅田方面をみる》

★始めまして･･･　SMOOTH ･スムースと申します。

　本日ブログを開設しました
　よろしくお付き合いを･･･。　　　　　　2009.09.12


..........................................................　

クルマ好きの私。なのに、長距離運転はどうも苦手･･･

京都辺りならどうにか運転可能で、度々行っています

しかし、それ以上の距離だと新幹線になるでしょうネ。



今回の大阪行きは仕事なので、勿論のこと新幹線利用。

ホテルから支社への地下鉄通いで数日間の大阪暮らし、
毎日が会議･研修･会議の連続でした･･･



ところで･････
退社後、心斎橋に足を向けデパートをぶらり～
運良く欲しかったショルダーバックを見つけて迷わず購入！

御堂筋界隈はホントに久しぶり！　
心斎橋はデパート附近の街並がキレイで気持ちいい～
また、ゆっくりと散策してみたいネ･･･。